Gelado de Abacaxi 2
Ingredientes:
2 fatias de abacaxi
1 xícara de chá de água
1 envelope de gelatina diet sabor abacaxi
1 envelope de gelatina diet sem sabor
1/2 xícara de chá de água
200g de ricota
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa rasa de leite em pó desnatado
1/2 colher de sopa rasa de adoçante em pó
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
Óleo vegetal
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubinhos e leve para cozinhar com 1 xícara de chá de água. Desligue o fogão e acrescente a gelatina de abacaxi. Mexa bem para dissolver e deixe esfriar. Despeje em forma decorativa, de 20 cm de diâmetro, untada com óleo vegetal e leve à geladeira. Hidrate a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de chá de água e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. No liquidificador bata a ricota e o leite em pó com 1 xícara de chá de água. Junte o adoçante,a essência de baunilha e a gelatina branca. Bata mais um pouco e despeje sobre a gelatina de abacaxi já firme. Leve novamente à geladeira por aproximadamente 2 horas. Desenforme só na hora de servir.