Pão de Milho Americano

Ingredientes:

Farinha de trigo 1 ¼ xícara (chá)
Fubá ¾ xícara (chá)
Açúcar ¼ xícara (chá)
Fermento em pó 5 colheres (chá)
Sal 1 colher (chá)
Ovo 1 unidade
Leite 2/3 xícara (chá)
Óleo 1/3 xícara (chá)

Modo de Preparo:

Peneire a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal numa tigela e reserve. Em outra tigela, misture e bata com um garfo o ovo, o leite e o óleo. Despeje o líquido sobre a mistura da farinha, mexendo levemente e deixando as pelotas que se formam. Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido até dourar levemente. Sem deixar secar.