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Dicas
Para os sorvetes simples à base de suco de frutas ou leite que geralmente ficam mais cristalizados, recomenda-se bater a massa algumas vezes durante o tempo de congelamento.
Suflê de Tomate
Ingredientes:
Tomate 2 xícaras (chá)
Cebola 1 colher (sopa)
Orégano a gosto
Leite 2 colheres (sopa)
Ricota fresca 100 g
Farinha de trigo 4 colheres (sopa)
Sal a gosto
Ketchup 1 colher (sopa)
Modo de Preparo:
Pique os tomates, a cebola, junte os demais ingredientes. Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque em um pirex untado e enfarinhado, leve para assar em forno médio preaquecido.