Doce de Tomate

Ingredientes:

Tomate firme e vermelho 3 unidades
Açúcar 1 ½ xícaras (chá)
Água 1 ½ xícaras (chá)
Cravo 6 unidades
Canela em casca a gosto

Modo de Preparo:

Tire a pele dos tomates na água. Corte-os ao meio, tire as sementes e deixe escorrer bem a água. Faça uma calda grossa, levando ao fogo o açúcar, a água, o cravo e a canela. Adicione os tomates e deixe-os ferver por 5 minutos. Sirva no dia seguinte.