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Dicas
Para eliminar a baba do Quiabo, lave-o, seque-o e coloque-o inteiro em uma tigela com suco de limão por cerca de 15 minutos. Lave, corte-o e cozinhe.
Flan de Abacate
Ingredientes:
Abacate maduro 2 xícaras (chá)
Leite 2 xícaras (chá)
Açúcar 1 ½ xícaras (chá)
Gelatina sem sabor 1 pacote (12 g)
Calda de Chocolate:
Achocolatado 2 colheres (sopa)
Leite 1 xícara (chá)
Açúcar 2 colheres (sopa)
maisena 1 colher (sopa)
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o abacate, o leite e o açúcar. Dissolva a gelatina conforme especificações da embalagem e acrescente-a aos demais ingredientes, batendo bem. Despeje o creme em fôrma molhada e leve à geladeira. À parte coloque em uma panela os ingredientes para a calda, leve ao fogo e deixe engrossar, mexendo para não grudar. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme o Flan e cubra com a calda. Sirva gelado.