Gelado de Pêssego

Ingredientes:

Açúcar 1 xícara (chá)
Margarina 5 colheres (sopa)
Biscoito maisena esmigalhado ½ pacote
Pêssegos em calda picado 3 unidades
Ameixa preta seca picada 5 unidades

Creme:
Leite 1 xícara (chá)
Gema 2 unidades
Açúcar 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo 1 colher (sopa)
Achocolatado 3 colheres (sopa)
Baunilha a gosto

Modo de Preparo:

Para o primeiro creme, misture todos os ingredientes numa panela e leve para engrossar em fogo brando. Esfrie e reserve. Bata o açúcar com a margarina até ficar cremoso. Junte o creme feito anteriormente aos poucos e continue a bater. Misture cuidadosamente os biscoitos, os pêssegos e as ameixas. Coloque na fôrma de bolo inglês forrada com papel manteiga. Leve para o congelador. Decore a gosto e sirva gelado.