Dicas
O sabor delicado de Peixes e Frutos do mar congelados conserva-se melhor quando o descongelamento é feito na própria geladeira, por cerca de 10 a 12 horas, sem abrir a embalagem. Nunca mergulhe o produto em água para acelerar o descongelamento.
Cartochio de Picanha
Ingredientes:
1 bife de picanha de 200g
1 colher (sopa) de manteiga
Ervas provance
Salsinha a gosto
3 dentes de alho
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Triturar as ervas provance com a salsinha e o alho. Acrescente o sal e a manteiga formando uma pasta. Envolver o bife nesta pasta e embrulhar em papel alumínio deixando o lado do papel mais laminado para dentro. Asse sobre a grelha na churrasqueira, alternando os lados do bife. Pronta, exalará um aroma inconfundível. Sirva com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com maior clareza.