Contrafilé Rosado

Ingredientes:

1 kg de contrafilé
100 g de bacon
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de mostarda
Sal
Pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo:

Salgue e apimente a carne, envolva-a nas fatias de bacon, amarre-a com um barbante fino e pincele com o óleo, misturado à manteiga e à mostarda. Doure-a em fogo bem quente por 30 minutos.