Costeleta de Cordeiro ao Molho de Hortelã

Ingredientes:

1 1/2 kg de costeletas de cordeiro
2 colheres(sopa) de manteiga
1 maço pequeno de hortelã picado
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de vinagre
Óleo
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Tempere as costeletas com sal e pimenta-do-reino. Regue com um pouco de óleo e a manteiga derretida. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente para assar. Regue algumas vezes com o molho depositado no fundo da assadeira. A parte, junte as folhas de hortelã picadas, o açúcar, o vinagre, 3 colheres (sopa) de água, sal, pimenta-do-reino e misture bem.