Costeleta de Porco ao Forno

Ingredientes:

1 kg de costeletas de porco
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho
3 ramos de alecrim
3 colheres (sopa) de suco de limão
Sal
Pimenta-do-reino
Óleo

Modo de Preparo:

Lardeie o pedaço de costeleta com o alecrim, tempere com sal, alho espremido, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno quente com um pouco de óleo e pedacinhos de manteiga por 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue com o molho que se forma no fundo da assadeira.