A salsa, a cebolinha verde, o coentro e a hortelã devem ser lavados, enxutos e congelados em pequenas porções.
Cascas de 1 abacaxi picadas
1 prato de sobremesa de folhas de hortelã
Suco de 1 limão
1 1/2 litro de água gelada
Adoçante a gosto
Bata no liqüidificador as cascas de abacaxi com a hortelã e a água.
Coe, acrescente o suco de limão, adoçante e sirva.