Dicas
As gelatinas e maionese poderão ser congeladas se forem utilizadas como ingredientes em receitas como as mousses doces ou salgadas.
Picanha a Califórnia II
Ingredientes:
1 peça de picanha inteira
Ameixas
Maçãs
Pêssegos em calda
Abacaxi em calda
Cerejas
Azeitonas
Alfaces para enfeitar e um algo mais de seu gosto para incrementar
Modo de Preparo:
Fazer a picanha normalmente e colocar os ingredientes em um prato, enfeitando com capricho, por toda a volta da carne.