Bolo de Mandioca na Folha de Banana

Ingredientes:

2 kg de mandioca ralada
½kg de amendoim sem pele moído
1 kg de açúcar
400g de manteiga
Folha de bananeira

Modo de Preparo:

Rale a mandioca e misture os outros ingredientes.
Unte uma assadeira com pouca manteiga e forre com a folha de bananeira, coloque a massa embrulhe com a própria folha e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 1 hora e meia.