Capelete ao Molho Mostarda

Ingredientes:

500 g de capelete preparado
Mostarda
100 g de farinha de trigo
3 colheres de margarina
1 litro de leite

Modo de Preparo:

Ferva o leite e reserve. Leve a margarina em fogo médio até que se derreta. Junte as 3 colheres de farinha mexendo até incorporar. Deixe que fique a massa lisa e cremosa. Adicione o leite morno aos poucos, mexendo fortemente. Deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione mostarda a gosto.