Dicas
As gelatinas e maionese poderão ser congeladas se forem utilizadas como ingredientes em receitas como as mousses doces ou salgadas.
Molho Francês
Ingredientes:
1/2 xícara de óleo
1/2 ovo cozido
1/4 de xícara de açúcar
11/2 colher (chá) de cebola picada
1/2 lata de purê de tomate
Sal
Suco de limão
Modo de Preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar cremoso. Conservar em geladeira.