Croquete de frango

Ingredientes:

1 xícara (chá) de sobras de frango desfiado
2 xícaras (chá) de arroz pronto
½ cebola
Passar estes ingredientes pelo moedor de carne.

Acrescentar:
1 ovo
3 colheres (sopa) de salsinha picadinha
1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
Sal e pimenta a gosto
½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Misturar aos ingredientes moídos e, se ficar mole, acrescentar um pouco de farinha de rosca.
Faça os croquetes passe na clara e empane na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.