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Aproveite as sobras dos alimentos: os ossos, os tendões das carnes, os talos das verduras etc. dão excelentes sopas.

Pizza de Brócolis

Ingredientes:

1 disco de pizza
5 colheres (sopa) de molho de tomate
1 prato fundo de brócolis, cortado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de pimenta vermelha
1 pitada de cominutosho em pó
150 g de mussarela , ralada
1 xícara de cebola, cortada
Sal, a gosto
Azeite, a gosto

Modo de Preparo:

Limpe bem o brócolis. Aqueça a manteiga e refogue-o. Tempere com a pimenta, o cominho e o sal. Adicione a cebola. Cubra o disco de pizza com o molho de tomate e o refogado. Polvilhe com a mussarela e regue com azeite. Leve ao forno por 8 minutos.