Pizza de Cenoura Romana

Ingredientes:

1 disco de pizza
2 1/2 xícaras de cenoura ralada grossa
3 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho cortados em rodelas
2 pimentões verdes cortados em tiras
Aliche a gosto
Queijo ralado a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça a margarina. Junte o alho e a cenoura. Deixe no fogo por 5 minutos Tempere com o sal. Junte os pimentões e deixe mais 2 minutos Cubra o disco de pizza com esta mistura. Polvilhe com queijo ralado. Espalhe aliche, a gosto. Leve ao forno por 8 minutos. Coloque sobre o disco de pizza. Cubra com o molho de tomate e o queijo ralado. Leve ao forno por 8 minutos.