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Dicas
Aproveite sempre a água do cozimento, pois os minerais e algumas vitaminas se dissolvem na água em que foram cozidos os alimentos. Se você jogar essa água fora estará desprezando o valor nutritivo deles. Aproveite-a no preparo de caldos, sopas e pirões.
Pizza de Provolone com Alho
Ingredientes:
1 disco de pizza
300 g de provolone ralado grosso
8 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
Alecrim a gosto
Azeite a gosto (para regar)
Sal gosto
Modo de Preparo:
Coloque o provolone sobre o disco de pizza. Corte o alho em fatias e frite-o no azeite. Tempere com sal. Coloque sobre o queijo. Polvilhe com alecrim. Regue com azeite. Leve ao forno por cerca de 10 minutos.