Batata-doce no whisky

Ingredientes:

4 batatas-doce
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de whisky

Modo de Preparo:

Descascar e cortar as batatas em tiras e colocá-las em molho na água enquanto não utlizar.
Numa caçarola grande, colocar a manteiga, o açúcar e o suco de limão, esquentar até o açúcar dissolver.
Espalhar a batata-doce e colocar a água, cozinhar em fogo brando até a batata ficar macia e dourada pelo açúcar.
Regar com o whisky e servir com carne grelhada.