Creme de batatas

Ingredientes:

4 batatas grandes
2 litros de água
2 tomates sem pele e sem sementes
1/2 xícara de chá de salsão
2 tabletes de caldo de galinha
1 salsichão pequeno vermelho
1 colher (chá) de páprica
Sal a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo:

Descasque as batatas e cozinhe na água juntamente com a cebola, o tomate, o salsão picados e passe no liquidificador.
Volte ao fogo e junte o caldo de galinha, o salsichão picado em cubinhos e a páprica, adicione um pouco de sal e deixe ferver durante 10 minutos.
Regue com o suco de limão, coloque a manteiga e sirva salpicada com salsinha picada.