Cenouras à moda de sintra

Ingredientes:

8 cenouras
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de carne
Sal, pimenta e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Cortar as cenouras em rodelas e cozinhar em água com uma colherinha de açúcar, escorrer.
Refogar na manteiga e acrescentra a farinha, pôr o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente, mexendo até engrossar.
Retificar o tempero, salpicar salsinha e servir com pratos de aves.