Sopa de Feijão-Branco com Paio

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de feijão-branco já cozido
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de margarina
2 paios
Lingüiças de porco
2 litros de caldo básico
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Frite a cebola e o alho na margarina e junte o caldo de carne. Tire a pele dos paios e das lingüiças. Triture a lingüiça o máximo possível e corte o paio em rodelas. Acrescente-os ao caldo. Junte a pimenta-do-reino e em seguida o feijão. Deixe cozinhar por 20 minutos e sirva.