Dicas
Sempre ao preparar uma salada, use as folhas inteiras ou rasgadas com o auxilio das mãos, pois ao cortá-las muitos dos seus princípios nutritivos passam para o local onde se efetuou o corte e também alguns deles se oxidam com o ar.
Arroz Cremoso com Ricota
Ingredientes:
1/2 xícara de arroz cozido
1/2 xícara de queijo ricota
2 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
1/2 colher (chá) de caldo de limão
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
100 g de abacaxi picado levemente cozido em 1/4 de água
1 laranja pequena cortada
Modo de Preparo:
Numa tigela amasse a ricota com o leite, o caldo e a essência. Junte o restante dos ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir.