Olho de Sogra

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de coco ralado
30 ameixas pretas sem caroço inteiras
Açúcar cristal branco

Modo de Preparo:

Coloque a margarina na panela até derreter e acrescente o leite condensado e o coco. Misture tudo até o ponto da massa desgrudar da panela. Retire e coloque em uma assadeira, sem untar e deixe esfriar para enrolar.

Montagem:
Abra as ameixas ao meio e coloque a massa dentro, confeite com o açúcar cristal branco.