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Dicas
Para retirar as peles dos Tomates faça uma cruz em uma das suas extremidades. Coloque-os em uma panela com água fervente por cerca de 1 minuto ou até que a água ferva novamente. Coloque os tomates em um escorredor, espere esfriar e puxe a pele delicadamente, com as pontas dos dedos.
Bala de Amêndoas e Nozes
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
1 kg de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 g de nozes ligeiramente torradas e moídas
100 g de amêndoas ligeiramente torradas e moídas
Modo de Preparo:
Misture a água com o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo baixo e deixe ferver até o ponto de fio grosso. Despeje sobre uma superfície untada e espalhe por cima as nozes e as amêndoas moídas. Com as mãos untadas, comece a puxar a massa até ela ficar esbranquiçada. Faça cordões e cone pedacinhos de cerca de 0,5 cm. Embrulhe as balas em papel colorido.