Barrinhas de Chocolate e Nozes

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo
2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
100 g de chocolate meio-amargo ralado
4 colheres (sopa) de nozes picadas

Modo de Preparo:

Junte a manteiga (ou a margarina) com o açúcar e a baunilha na tigela pequena da batedeira e bata bem. Adicione o ovo e bata mais um pouco. À parte, misture a farinha com o bicarbonato; coloque esses ingredientes na tigela e mexa bem. Despeje numa forma refratária de tamanho médio e espalhe o chocolate ralado e as nozes picadas por cima. Coloque-a no microondas sobre outra fôrma virada ao contrário e asse em potência alta por 3 minutos. Retire do forno e espere esfriar para cortar em barrinhas.