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Dicas
Para retirar as peles dos Tomates faça uma cruz em uma das suas extremidades. Coloque-os em uma panela com água fervente por cerca de 1 minuto ou até que a água ferva novamente. Coloque os tomates em um escorredor, espere esfriar e puxe a pele delicadamente, com as pontas dos dedos.
Cogumelos Empanados
Ingredientes:
8 cogumelos
Suco de 1 limão
Sal
1 ovo
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Lave os cogumelos e deixe-os de molho por uns 10 minutos no suco de limão com sal. Bata o ovo. Passe os cogumelos, um a um, no ovo e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva acompanhado de arroz e uma verdura cozida ou, se preferir, uma salada.