Couve-de-Bruxelas ao Fricassê

Ingredientes:

1 pacote de couve-de-bruxelas
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 gema
1 copo de leite
Sal
Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

Cozinhe as couves em água e sal por 10 minutos. Escorra. Prepare o molho colocando a manteiga ou margarina numa frigideira para derreter. Junte a gema desmanchada no leite. Acrescente o sal e, sempre mexendo, deixe engrossar. Junte o suco de limão. Por último coloque as couvinhas nesse molho, envolvendo-as bem, sem deixar levantar fervura.