Dicas

Evite descascar os legumes; se isso for necessário, não o faça antes de cozinhar. Assim, você estará evitando o desperdício de minerais e vitaminas, que se encontram em maior quantidade junto à casca.

Arroz Real Integral

Ingredientes:

2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
1/2 xícara de cebolinhas verdes picadas
1 colher (sopa) de óleo
3 xícaras de arroz integral cozido em caldo de carne

Modo de Preparo:

Frite os cogumelos e as cebolinhas verdes no óleo, até ficarem macios. Adicione o arroz. Misture suavemente. Aqueça bem.