Farofa de Banana

Ingredientes:

Bananas em rodelas
Farinha de mandioca margarina
Bacon fatiado
Cebola ralada sal a gosto
Salsinha picada

Modo de Preparo:

Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo. Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina. Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar. Junte então as bananas. Misture um pouco. Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida. Apague o fogo e acrescente a salsinha picada.