Salada Dourada

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 maço de rúcula em tiras finas
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
6 tomates (seco)

Modo de Preparo:

Em uma vasilha misture todos os ingredientes da salada. Se desejar regue com mais azeite no momento de servir.