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Dicas
Evite descascar os legumes; se isso for necessário, não o faça antes de cozinhar. Assim, você estará evitando o desperdício de minerais e vitaminas, que se encontram em maior quantidade junto à casca.
Filé de Peixe ao Molho de Camarão
Ingredientes:
Molho de camarão
Filés de peixe
Limão
Sal
Pimenta-do-reino
Margarina ou óleo para a fritura
Modo de Preparo:
Tempere os filés com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Doure dos dois lados os filés de peixe, colocando-os em um prato refratário. Espalhe o molho de camarão quente por cima, coloque no forno por 5 minutos para aquecer os filés e leve à mesa.