Dicas
Cozinhe as verduras, legumes e algumas frutas em vasilhame tampado, pois o ar, juntamente com o calor da fervura, destrói as vitaminas.
Mariscos com Macarrão
Ingredientes:
Mariscos
Óleo
Sal
Pimenta-do-reino
Cebola
Tomates
Alho socado
Salsa
Louro
Macarrão cozido na água e sal
Cebolinha
Queijo ralado
Modo de Preparo:
Abra as conchas, tire os mariscos e lave-os bem, para que saia toda a areia. Refogue todos os temperos no óleo e junte os mariscos. Deixe corar e vá pingando água aos poucos, até cozinhar e o molho engrossar. Ponha o macarrão numa travessa, despeje o molho de mariscos por cima e polvilhe com queijo ralado.