Dicas
O sabor delicado de Peixes e Frutos do mar congelados conserva-se melhor quando o descongelamento é feito na própria geladeira, por cerca de 10 a 12 horas, sem abrir a embalagem. Nunca mergulhe o produto em água para acelerar o descongelamento.
Moranga de Camarão
Ingredientes:
1 moranga
1 1/2 kg de camarão
l queijo catupiry (grande)
6 tomates
Alho socado
Sal
Pimenta-do-reino
Cebola batidinha
Louro
Cheiro-verde
Óleo
Modo de Preparo:
Lave bem a moranga, corte-lhe uma tampa e tire todas as sementes e fios. Ferva com um pouco de água (por fora), numa panela grande. Refogue os camarões com todos os temperos. Tire a moranga do fogo, escorra-a bem e forre por dentro com queijo catupiry. Encha-a com os camarões refogados e leve ao forno até que a moranga fique mole, a ponto de poder ser tirada da casca com colher. Arrume numa travessa redonda, cubra com a tampa e enfeite a gosto.