Dicas
Cozinhe as verduras, legumes e algumas frutas em vasilhame tampado, pois o ar, juntamente com o calor da fervura, destrói as vitaminas.
Sanduíche de Atum à Vinagrete
Ingredientes:
1 lata de atum
1/2 xícara (chá) de maionese
4 fatias de pão integral
1/2 xícara (chá) de molho vinagrete
2 colheres (sopa) de coentro picada
1 xícara (chá) de batata-palha
4 ramos de coentro
4 gomos de tomate para decorar
Modo de Preparo:
Misture o atum com a maionese e distribua sobre as fatias de pão. Misture o molho com o coentro e acrescente aos sanduíches. Por cima espalhe um pouco de batata-palha. Decore cada sanduíche com um ramo de coentro e um gomo de tomate. Sirva.