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Dicas
Aproveite sempre a água do cozimento, pois os minerais e algumas vitaminas se dissolvem na água em que foram cozidos os alimentos. Se você jogar essa água fora estará desprezando o valor nutritivo deles. Aproveite-a no preparo de caldos, sopas e pirões.
Sanduíche de Camarão Rosé
Ingredientes:
1 xícara (chá) de camarões limpos
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 fatias de pão integral
Folhas de alface picadas e temperadas a gosto
4 tomates-cereja
Modo de Preparo:
Frite os camarões numa frigideira com a manteiga derretida. Depois, passe para um prato e acrescente o catchup, a mostarda, o creme de leite e o queijo ralado. Vá misturando e amassando até obter uma pasta. Besunte as fatias de pão com ela. Espalhe alface picada por cima e decore com os tomates-cereja. Sirva em seguida.