Sanduíche de Camarão com Tomate ao Forno

Ingredientes:

1 xícara (chá) de camarões cozidos ou fritos
1 xícara (chá) de molho de tomate (caseiro ou industrializado)
6 azeitonas pretas picadas
4 fatias de pão italiano
Queijo parmesão ralado
8 fatias de mussarela
Orégano
Alface
Escarola ou outra verdura de sua preferência
Rodelas de tomate

Modo de Preparo:

Leve os camarões ao fogo numa panela com o molho de tomate. Deixe ferver e apurar por alguns minutos e junte a azeitona picada. Preaqueça o forno em temperatura moderada.. Cubra as fatias de pão com o recheio preparado. Depois, espalhe bastante queijo ralado por cima e cubra cada sanduíche com duas fatias de mussarela. Espalhe um pouco de orégano por cima e arrume numa assadeira. Leve ao forno já quente para tostar o pão e derreter o queijo. Depois, passe os sanduíches para pratos individuais e decore com a folha escolhida e rodelas de tomate. Sirva em seguida.