Dicas

Sempre ao preparar uma salada, use as folhas inteiras ou rasgadas com o auxilio das mãos, pois ao cortá-las muitos dos seus princípios nutritivos passam para o local onde se efetuou o corte e também alguns deles se oxidam com o ar.

Sanduíche de Peito de Frango com Requeijão

Ingredientes:

1 peito de frango
Sal
Pimenta-do-reino
Manteiga para fritar
1 xícara (chá) de requeijão
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sobremesa) de mostarda
6 fatias de pão de forma
2 colheres (sopa) de uva passa
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
1 colher (sopa) de maionese

Modo de Preparo:

Tempere o peito de frango com sai e pimenta-do-reino a gosto. Depois, leve-o ao fogo numa frigideira com manteiga e frite até que a carne fique macia e ligeiramente corada. Se necessário, respingue água, tampe a frigideira e deixe refogar por alguns minutos. Desfie o frango e junte o requeijão, o catchup e a mostarda. Mexa bem e divida a mistura entre as fatias de pão. Junte a uva passa com a cenoura e a maionese, mexa bem e coloque uma colherada dessa mistura sobre cada sanduíche. Se quiser, decore com rodelas de cenoura e gotas de catchup.