Sanduíche de Chester Defumado com Couve-Flor

Ingredientes:

4 fatias de pão integral
Manteiga ou margarina
8 fatias de chester
4 buquês de couve-flor cozidos (use sobras)
4 colheres (sopa) de queijo catupiry
1 colher (sobremesa) de catchup
1 colher (chá) de mostarda
Queijo parmesão ralado
Folhas verdes e azeitonas pretas para decorar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura moderada. Coloque as fatias de pão sobre a mesa e besunte-as com manteiga ou margarina. Depois, arrume duas fatias de chester e um buquezinho de couve-flor sobre cada uma. Misture o catupiry com o catchup e a mostarda. Acrescente uma colherada dessa pasta no sanduíche. Espalhe bastante queijo ralado por cima e passe-os para uma assadeira. Leve-a ao forno já aquecido apenas para gratinar. Passe-os para pratos individuais decorados com a verdura de sua preferência e azeitonas pretas. Sirva imediatamente.