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Dicas
Evite descascar os legumes; se isso for necessário, não o faça antes de cozinhar. Assim, você estará evitando o desperdício de minerais e vitaminas, que se encontram em maior quantidade junto à casca.
Sanduíche de Lombo Defumado à Vinagrete
Ingredientes:
4 pães franceses
Maionese
1 xícara (chá) de molho vinagrete
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
4 folhas de alface
12 fatias de lombo defumado
Tomate e azeitonas para decorar
Modo de Preparo:
Corte os pães ao meio e passe a maionese. Misture o vinagrete com a salsa e a azeitona. Recheie os pãezinhos com esta mistura, uma folha de alface e três fatias de lombo. Para decorar, espete um palito no sanduíche, prenda um pedaço de tomate nele e arremate com uma azeitona.