A salsa, a cebolinha verde, o coentro e a hortelã devem ser lavados, enxutos e congelados em pequenas porções.
1/2 xícara (chá) de queijo roquefort
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de creme de leite
4 fatias de pão integral
8 fatias de presunto
1/2 xícara (chá) de melão picado
1/2 xícara (chá) de maçã picada
2 colheres (sopa) de maionese
4 cerejas em calda
Misture o queijo com as nozes, o catchup e o creme de leite, amassando bem. Espalhe essa pasta sobre as fatias de pão. Arrume duas fatias de presunto por cima; se necessário, dobre-as um pouco ou recorte, para que não ultrapassem o pão. Misture o melão com a maçã e a maionese e coloque uma porção sobre cada sanduíche. Termine decorando com uma cereja.