A salsa, a cebolinha verde, o coentro e a hortelã devem ser lavados, enxutos e congelados em pequenas porções.
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo prato
1/2 xícara (chá) de molho vinagrete
1/2 xícara (chá) de maionese
4 fatias de pão integral
8 talos de aspargo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 ramos de salsa
4 tomates-cereja para enfeitar
Pré-aqueça o forno em temperatura moderada. Pique o presunto e o queijo e misture-os com o molho vinagrete e a maionese. Espalhe sobre as fatias de pão Arrume os aspargos por cima e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno já quente apenas para tostar ligeiramente o pão e derreter o queijo. Sirva em seguida.