Sanduíche de Salame com Ricota

Ingredientes:

1 xícara (chá) de ricota
1/2 xícara (chá) de maionese
1 colher de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
1/2 xícara (chá) de cebola picada
6 pãezinhos franceses
18 rodelas de salame
6 folhas de alface

Modo de Preparo:

Amasse a ricota com a maionese, o catchup, a mostarda, a cenoura e a cebola. Prove e, se necessário, tempere com sal. Abra os pães e recheie-os com a pasta preparada. Acrescente três rodelas de salame e uma folha de alface a cada um e feche o sanduíche. Sirva num prato individual, sobre uma folha de alface. Se quiser enriquecer o visual dos sanduíches, espete-os com um palito e prenda nele uma rodela de salame e uma de cenoura, escondendo a ponta com um azeitona preta.