Evite descascar os legumes; se isso for necessário, não o faça antes de cozinhar. Assim, você estará evitando o desperdício de minerais e vitaminas, que se encontram em maior quantidade junto à casca.
4 pãezinhos franceses
Mostarda
4 salsichas
1 xícara (chá) de molho de tomate
4 colheres de queijo parmesão ralado
Orégano
4 folhas verdes
4 tomates-cereja
Abra os pães ao meio, besunte-os com mostarda a gosto e reserve. Afervente as salsichas, escorra bem e corte-as ao meio. Recheie os pães preparados com um pouco de molho aquecido, duas metades de salsicha e queijo ralado. Espalhe um pouco de orégano por cima e sirva, bem quente. Decore com folhas verdes e tomates. Se quiser, acompanhe com uma porção de salada de legumes com maionese ou purê de batata.