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Deixe feijão, lentilha, canjica, grão-de-bico etc. de molho, de véspera; é mais econômico, pois torna a cocção menos demorada.

Salgado Esperança

Ingredientes:

Massa:
1 kg de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de sal
400 ml de leite
50 g de fermento biológico
Gema para pincelar

Recheio:
350 g de mussarela ralada ou moída
350 g de presunto ralado ou moído
1 lata de milho verde
Orégano
Tomate picado
Orégano
Sal

Modo de Preparo:

Com ajuda de um rolo ou de um cilindro, abra a massa em formato retangular. Aplique o recheio na parte central e feche com as laterais cobrindo o recheio. Feche as extremidades para não vazar o recheio. Pincele com gema e deixe crescer. Após crescido, leve para assar o pão até corar.