Massa para Salgados Assados

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 copo (200 ml) de leite morno
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
1 ovo
Farinha de trigo suficiente

Modo de Preparo:

Amasse o fermento com o açúcar misturando até o fermento derreter. Acrescente os outros ingredientes, misture e vá colocando a farinha de trigo e sovando sem deixar a massa muito dura. Deixe-a descansar 20 minutos antes de usar. Com ela faça diversos salgados, por exemplo: minipizzas, esfirras aberta e fechadas, minicachorro quente, torta, pastel assado.