Frango Xadrez IV

Ingredientes:

1 peito de frango
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 cebola
1 vidro (pequeno) cogumelos
1 fatia gengibre
½ xícara (chá) amendoim torrado

Tempero do frango:
1 clara de ovo
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) óleo
1 colher (sopa) saquê

Molho:
4 colheres (sopa) molho
de soja (shoyu)
1 colher (chá) molho inglês
1 colher (chá) sal
1 colher (sobremesa) farinha
de trigo 1 xícara (chá) água
glutamato monossódico
(aji-no-moto) a gosto

Modo de Preparo:

Corte o frango, os legumes e os cogumelos em cubos. Tempere o frango e leve ao micro por 4 minutos, sempre em potência alta.
Acrescente os pimentões, a cebola, os cogumelos e o gengibre e volte ao micro por mais 3 minutos.
Misture os ingredientes do molho, junte ao refogado e leve ao microondas por mais 4 a 5 minutos.
Por último, adicione os amendoins.