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Dicas
As batatas podem ser cozidas em fornos de microondas sem água. Para isso, lave-as e com um garfo, perfure a casca antes de colocá-las no microondas.
Suflê de Arroz
Ingredientes:
1 xícara de arroz
1 litro de leite
1/2 xícara de chá de queijo gruyére ralado
4 ovos
1 pitada de noz-moscada
Sal
Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz no leite temperado com sal. Depois de bem cozido e o leite ter sido completamente absorvido, junte o queijo e a noz-moscada. Espere amornar, junte as gemas, sendo uma por vez, misturando muito bem cada adição. Bata as claras em neve bem firme e misture aos demais ingredientes. Leve ao forno moderado, em travessa refratária untada, durante 30 minutos.