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Dicas
Aproveite as sobras dos alimentos: os ossos, os tendões das carnes, os talos das verduras etc. dão excelentes sopas.
Café-de-Inverno
Ingredientes:
2/4 de café quente
1/4 de Gim
1/4 de licor de ameixas
1 colher de açúcar
Chantilly
Ameixas em calda
Modo de Preparo:
Montar no próprio copo tipo flûte, seguindo a ordem indicada acima. Mexer e terminar com o chantilly. Decorar com ameixas. Servir com canudinho.